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CGESP | Centro Goiano de Ensino, Pesquisa e Pós-Graduação
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Pós Graduação

Nutrição Clínica , Metabólica e Terapia Nutricional

Tem como objetivo formar profissionais da saúde, que buscam capacitação técnica para a prática da Terapia Nutricional por meio de: Aprofundamento dos conhecimentos técnico-científicos e a aquisição de competências no tratamento nutricional de pacientes em âmbito hospitalar e ambulatorial com raciocínio clínico, discussão de casos e vivência na área da Terapia Nutricional.

As aulas são ministradas aos sábados e domingos das 08h00min as 12h00min e das 13h00min as 17h00min, encontro mensal.

16 meses: 14 meses de atividades letivas e prazo máximo de 02 meses para entrega de Trabalho de Conclusão de Curso - Artigo.

500 horas

Graduados em Nutrição.

Matricula R$ 380,00 + 24 Mensalidade R$ 380,00


CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Fisiologia, Bioquímica e Imunonutrição

  • Anatomia do aparelho digestório e regulação da saciedade: mecanismos da fome e apetite, sistema neuroendócrino – regulação hormonal na digestão;
  • Regulação e controle da motilidade gastrointestinal, ph e transportadores; secreções digestivas (gástrica, pancreática e biliar) e absorção no intestino delgado e no grosso;
  • Bioenergética; metabolismo de carboidratos e lipídios;
  • Metabolismo de proteínas e sistema antioxidante;
  • Metabolismo e biodisponibilidade de vitaminas e minerais;
  • Imunonutrição.

Nutrição Humana

  • Alimentos e alimentação da população brasileira;
  • Guias alimentares no Brasil e no mundo;
  • Necessidades e recomendações nutricionais de macro e micronutrientes Epidemiologia da nutrição no Brasil e do mundo;
  • Nutrição e ciclos da vida – nutrição e alimentação no primeiro ano de vida, crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes;
  • Nutrição e suplementação esportiva;
  • Alimentos funcionais na prática clínica;
  • Transtornos alimentares: tipos, diagnóstico, tratamento e prevenção.

Fisiopatologia, Prevenção e Tratamento Nutricional

  • Diabetes mellitus e osteoporose;
  • Câncer, Aids e doenças cardiovasculares;
  • Obesidade, compulsão alimentar (TCAP e ECAP), síndrome metabólica e cirurgia bariátrica;
  • Doenças renais e hepatopatias;
  • Nutrição enteral e nutrição parenteral.

Avaliação Nutricional e Aprimoramento

  • Anamnese nutricional adaptada para diferentes populações e pacientes, avaliação nutricional (estado nutricional e suas etapas, consumo alimentar e análise das dietas da moda, tipos de intervenção dietética) e atendimento clínico e simulação de atendimento para estudo de caso;
  • Avaliação corporal e simulação de atendimento para estudo de caso;
  • Cálculos de necessidade energética e dos macro e micronutrientes – DRIS, avaliação de softwares, elaboração e análise de lista de substituição e atendimento clínico e simulação de atendimento para estudo de caso;
  • Nutrição e avaliação hospitalar: tipos e evolução de dieta, dietas especiais para exames, avaliação bioquímica; anemias; avaliação corporal de pacientes acamados; avaliação global subjetiva e física
  • Atendimento e tratamento a queimados, doenças hipermetabólicas, cirurgias; desnutrição: fisiopatologia e terapia nutricional;
  • Terapia nutricional em pacientes críticos;
  • Apresentação dos estudos de caso.

METODOLOGIA  APLICADA NA  ESPECIALIZAÇÃO

Aulas expositivas, discussões, trabalhos em grupo, estudo de casos, seminários e palestras.

TÍTULO:
ESPECIALISTA- NUTRIÇÃO CLÍNICA - METABOLISMO, PRÁTICA E TERAPIA NUTRICIONAL
 

CERTIFICADO:
Terá direito ao CERTIFICADO DE ESPECIALIZAÇÃO o aluno que freqüentar, no mínimo, 75% das aulas expositivas, seminários, palestras, e que obtiver avaliação exigida, segundo os critérios do CGESP ENSINO, em consonância com o disposto no Art.12 da Resolução n.º 01 de 03 de abril de 2001, do Conselho Nacional de Educação.

 
O CERTIFICADO SERÁ EMITIDO 60 DIAS DO TÉRMINO DO CURSO

 

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